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  • Valérie Farcot ex Ferré
  • Je suis séparée et la mère de 3 garçons
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LES GRAINES GERMEES.

 

 « Ces petites graines qui sommeillent n'attendent qu'une chose, d'être réveillées, pour nous offrir leur grand potentiel de vitalité.
Elles sont si généreuses, il serait dommage de ne pas en profiter ! »  Luce ROY


Luce ROY
Naturopathe,
irrigation du côlon,

animatrice de l'école de rêves Nicole Gratton,

Méthode NAET, Métakinébiologie

 

 


La germination

Pour commencer il est plus facile de faire germer la luzerne (alfalfa). Une fois bien maîtrisée, on peut continuer avec les lentilles vertes, le fenugrec et un mélange de graines vendu en magasin diététique. Attention, certaines graines contiennent un mucilage comme la moutarde, le cresson, le lin et ne peuvent germer de cette façon.


 

 

graines-germees.jpg

 

Choix du bol : un saladier en verre fera l’affaire.

Les graines prennent beaucoup de volume en germant.


Les graines : avant la germination, conserver les graines au réfrigérateur

 

Ingrédients

2c. à soupe de graines de luzerne


Préparation

• Faire tremper une nuit les graines dans un bol avec suffisamment d’eau froide. Les graines doivent être complètement dans l’eau. Il est possible que certaines flottent à la surface. Bien mélanger. Les graines qui le lendemain sont toujours à la surface peuvent être retirées, elles ne germeront pas. Il y a toujours une petite quantité de graines qui ne germent pas.

 

• Le lendemain matin, rincer les abondamment à l’eau froide

 

Utiliser un tamis assez fin pour que les graines ne passent pas par les trous.

 

• Bien égoutter et remettre dans le bol propre sans résidu d’eau. Les graines sont maintenant humides mais sans eau dans le bol.

 

• Recouvrir le bol totalement d’un linge humide.

 

• Laisser le bol sur un comptoir, sur une table. Un endroit où vous ne risquez pas de les oublier.

 

• Le soir répétez l’opération. Bien rincer à nouveau à l’eau froide et bien égoutter. Repositionner un linge humide sur le bol comme précédemment.

 

• Faire cette opération de rinçage et égouttage matin et soir pendant environ 5 jours. Selon la température de la pièce, les graines germeront plus ou moins vite.
• Les derniers jours, recouvrir que le dessus du bol en verre, de cette façon les graines verront la lumière et verdiront.

 

• Au dernier rinçage, de petites coques brunâtres se détacheront, ce sont des téguments.

 

• Pour retirer ses coques, lors du dernier rinçage, laisser les graines germées dans le bol et remplissez d’eau froide. Les coques flotteront à la surface. Récupérer les téguments avec un petit tamis.

 

Attention de ne pas les évacuer dans le lavabo, ils finiront par boucher vos tuyaux.

 

• Conserver vos graines germées au réfrigérateur dans un bol. Mettre un papier essuie-tout avant de fermer le bol avec une pellicule plastique. Cela permet de récupérer l’humidité et les graines se conserveront plus longtemps de cette façon.

 

• Truc : lorsque les graines ont quelques jours, mettre de l’eau dans le saladier, plonger et bien agiter le tamis avec les graines pour les aérer, les démêler.

 

À consommer sans modération. Vos graines peuvent se garder facilement une semaine.
Un petit rinçage au bout de 5-6 jours leur donneront un coup de jeunesse.

 

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